Sambal Asam Udang khas Aceh

 

Bahan-bahan

1. 100 gr udang
2. 10-15 buah cabe rawit hijau
3. 3 buah belimbing wuluh
4. 2 batang serai
5. 4 buah bawang merah
6. Secukupnya garam

Langkah

1. Goreng udang sampai setengah matang. Tiriskan.
2. Masukkan cabe,bawang merah,serai dan garam. Ulek kasar tapi jangan terlalu halus. Masukkan belimbing wuluh,ulek lagi. Kemudian masukkan udang yang sudah digoreng.
3. Sambal sudah siap dihidangkan atau bisa juga ditumis sebentar sesuai selera