Resep Pindang Serani Ikan Kerapu

 

Bahan-bahan

bahan bahan

1. 1 ekor ikan kerapu (bersihkan lalu potong sesuai selera)
2. 4 siung bawang putih (iris halus)
3. 4 siung bawang merah (iris halus)
4. 2 buah tomat (potong dadu)
5. 5 buah belimbing wuluh (potong")
6. 5-6 buah cabe rawit
7. 2 buah cabe merah
8. air secukupnya (kuah)
9. bumbu yang dihaluskan
10. 4 cm kunyit
11. 4 cm lengkuas
12. 4 cm jahe
13.  3 cm kencur
14. garam secukupnya
15. vetsin jamur secukupnya
16. gula secukupnya

Langkah

1. Tumis bawang merah bawang putih sampai harum, lalu masukkan bumbu halus tunggu hingga berubah warna dan baunya mulai terasa.
2. Kemudian masukkan tomat, cabe rawit dan cabe merah, aduk sampai rata dan harum, kemudian tambahkan air secukupnya (sbg kuah) lalu masukkan ikan kerapu, tunggu hingga ikan matang. Cicipi dan sajikan.